11月6日～10日

白糸タラの塩焼き2017年11月10日

もやしのシャキシャキ感とコーンの甘さにごま油の風味が効いたサラダに、甘い野菜がたっぷりの具沢山汁。色々な食材が取れ「これなにー？」「かぶ、おいしいね！」と会話も弾んでいました。食材の名前、味、食感を覚えて園だけでなくおうちでも、沢山お話を楽しめると良いですね。

咀しゃく：茹で大根
副菜：もやしとコーンのサラダ(もやし、とうもろこし、きゅうり、人参)
主菜：白糸タラの塩焼き
主食：ゆかりごはん
汁物：具沢山味噌汁(かぶ、さつまいも、人参、小松菜、えのき)
果物：りんご

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秋鮭の野菜あんかけ2017年11月8日

秋のイベントのひとつ、ハロウィンは終わってしまいましたが、甘くて美味しいかぼちゃはまだまだ美味しく食べられます。同じく秋の味覚のひとつ、さつま芋と並んでお菓子にも使われるかぼちゃはビタミン、βカロテンを豊富に含む緑黄色野菜で甘みがあり食べやすい野菜。ですが、中にはパサつきが苦手な子も…。そんな時はマヨネーズと和えてサラダにしたり、ホワイトソースで伸ばしてグラタン風にしたり、口当たりを滑らかにする一工夫があると食べやすくなります。クッキーやプリンなど手作りおやつに変身させても良いですね。

咀しゃく：茹で大根
副菜：かぼちゃサラダ(かぼちゃ、人参、きゅうり)
主菜：秋鮭の野菜あんかけ(鮭、玉ねぎ、人参、長ねぎ)
主食：塩昆布ごはん
汁物：じゃが芋とキャベツの味噌汁
果物：バナナ